鸡蛋菠菜饼
菠菜是春天的时令蔬菜，拥有很高的食疗效用，本日小编就给各人先容这么一道家常食谱——鸡蛋菠菜饼。拥有解暑止渴、补脾益心、滋阴润肺、补肾益精的效用，非常适合肾效用不全的食用。
材料：
菠菜泥1小碗、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少许、橄榄油。
做法：
1、鸡蛋打散，加入适量盐以及胡椒粉，菠菜泥参加少许盐以及橄榄油调匀。
2、选择一个较小的平底锅，烧热之后放入少许的油，倒入一半的鸡蛋液，用小火煎至外貌的蛋液稍凝集。
3、将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火连续煎。
4、当蛋液外貌凝集之后，用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来，再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟。
5、将煎好的蛋饼切成小块，摆盘，用番茄酱大概芥末酱蘸食便可。
提示：
1、由于鸡蛋饼对比厚，以是煎的时间要用小火逐步煎，否则朝下的一壁容易糊。
2、在给鸡蛋饼翻面的时间，可以用直接翻大概借助锅铲翻面。
菠菜鸡蛋饼的做法，你都学会了吗？实在它照旧一道非常适合门生的养分早饭，足量的养分，可以让孩子一上午的学习满盈精神。