椒盐虾姑怎么做

喜好吃虾姑的人，去购置的时间肯定要学会准确挑拣，起首要购置个头对比大的，如许的虾姑肉质才对比肥厚，此外要挑拣对比有活气的，如许才对比奇怪，虾姑买回来之后还要掌握准确的烹调要领，无论是蒸照旧煮，都要严格控制好时间，下面教各人做椒盐虾菇的准确要领。

椒盐虾姑怎么做？

质料

用量

虾姑一斤

姜一大坨

葱8根

蒜1颗

黑椒或者胡椒多少，但必需是粗粒

红椒4根

青椒2根

料酒多少

孜然粉多少

辣椒粉细粉多少

盐多少，要多一点

菜籽油多少，油多炸的透

花椒碾或者不碾都可

做法

1.奇怪的虾姑用净水泡泡后，洗刷洁净

2.腌制，用姜、蒜、葱、料酒、盐调制的水中

3.腌制15分钟

4.姜蒜切末

5.辣椒葱切碎

6.参加菜油热至9成后将虾姑放入大火油炸至整个变红后再炸5分钟，出锅，此为第一次油炸

7.再加热锅中油，将虾姑中火油炸至焦黄色，后期可以不停翻动，确保炸香炸脆

8.锅中留一点油，依据佐料的料以及小我私家喜欢抉择，参加葱姜蒜辣椒，撒入黑椒以及花椒碎，翻炒至香，后加椒粉以及盐，盐要多一点，才上味，可逐步加，尝尝味道

9.参加以前炸好的虾姑，翻炒匀称，参加一点料酒，酱油，炒匀后出锅

椒盐虾蛄的做法

1.500克虾蛄，洗净。

2.沥干水分，沾上淀粉。

3.放350--400克油，7分热，把虾蛄放油里炸。

4.炸至金黄捞出（不可以时间长，会老的）。

5.锅里油倒出，放炸好的虾蛄，加椒盐粉加葱拌匀。

虾的养分极其丰富，是非常适合儿童食用的食材，本日做的椒盐虾，无论是外型照旧味道，都是分外让人得意的，只是对于裹淀粉油炸的方法有点小小的不安，偶然一次吧，为了无比的鲜味，就做一回裹淀粉油炸的虾吧。椒盐虾诱人的表面、酥脆的口感，让人真的尤其有食欲，下面来看看具体做法吧。