教你怎么做美味的新疆大盘鸡
如许的鲜味能招架住你的食欲？想连忙动手本身做？下面小编教你做新疆大盘鸡！
主料：鲜鸡一只（肯定要嫩一些，活的现宰更好）、洋芋四个（发起多放些）、小白蘑菇7～8个吧（依据本身口胃），口感很嫩，皮带面（可以本身和面做，也可以去市场买） 辅料：青辣椒、红辣椒各一个（配色用的）、葱姜蒜多少、花椒一把、八角、桂皮适量，朝天椒一把（辣味就K它） 做法： 第一步，把鸡切寸方块，别过小了，放在盆里，用生抽、盐、孜然入味15分钟，配菜洗切洁净 第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。 第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油以及水，水肯定要没过鸡块。 第四步，加沙糖，盐，孜然 第五步，参加蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩水平各别） 第六步，倒入洋芋，连续小火煮到洋芋熟为止。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。 第八步，稍微翻炒后，可以出锅了！ PS: NO.1：酱油不克不及用老抽，颜色太首要了不悦目，要用生抽 NO.2：鸡块腌好后，可以先用糖上色，如许出来的鸡块红红的很悦目 NO.3：香料要多加！味精不消加 NO.4：皮带面要是是本身做的话，面要软一些，用保鲜膜包好醒20分钟，如许做出来的面条最劲 如今你晓得怎样做香馥馥的新疆鸡了吗？