教您做奶油蘑菇汤

蘑菇是菌类的一种。它的种类有许多，一般来说烹调出菜肴都对比鲜美，以是更多的用在做百般的汤上。奶油蘑菇汤原先是一道西餐，源自法国。然而无法抗拒的浓香使得它漂洋过海来到了我国。在许多西餐厅里，奶油蘑菇汤也是一道必点的汤式。下面给各人解说一下它的做法，使您可以在耗费未几的环境下也能一赏美食。

比较简单的家庭式奶油蘑菇汤的做法：

食材筹备

主料：蘑菇罐头1听

辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉

调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精

制作步调

1、将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫参加葱、料酒、用微火煮烂;

2、坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌匀称成糊状;

3、将蘑菇连汤以及牛奶分2-3次倒入锅内，加盐、鸡精便可。

对比西式的奶油蘑菇汤做法，此中的一些用料可以在大点的超市买到：

食材筹备

蘑菇、奇怪奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱

制作步调1、取一个锅，参加2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶

油，然后开始用文火煮。

2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。

3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后挨次参加番茄以及胡萝卜炒，要是以为干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，连续烧煮。

4、照旧用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。

5、用旺火炬汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。

6、装盘后可以适量加一些芝士条。

也是一种常见的家庭版本的奶油蘑菇汤，用料对比容易选取：

食材筹备

牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤装点用的面包片，1片就可以

制作步调

1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头同样的香味便可。

2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。

3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少许水调成糊。

4、将牛奶以及奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿以及炒面糊，搅拌匀称煮开便可

家常的奶油蘑菇汤，口感细滑，味道香浓，还淡淡的披发奶味。这里也给各人提示一下，这份鲜味的脂肪含量不低，以是必要细致只管即便不要一次食用太多。大概会让你变胖的。要是食用时配上黄油面包，那可真的可以说是人间极品鲜味了。