椒麻鸡火锅的做法

跟着季候的变革，咱们在饮食上也会举行调解，并且口胃也会跟着气候而转变，尤为是气候对比寒冷的时间许多人都会对比喜好吃些火锅类的，如许老是会觉得对比温暖，此中椒麻鸡火锅便是对比受欢迎的一种新疆特色的美食，并且它也能保存鸡肉的营养价值，因而受到许多人的喜好，那末椒麻鸡火锅的做法是怎么的呢？

椒麻鸡火锅的做法

质料：

嫩公鸡1只（约1000克）

调料：

葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少量、鸡汤250克、香油25克。

做法：

1、鸡经由去毛、开膛等开端加工后，洗净。

2、锅中放入适量净水，最佳能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟摆布鸡肉刚熟时捞出。

3、将鸡肉放入冰水中漂凉后掏出，沥干水份。

4、将鸡肉剖析，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。

5、将花椒以及葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上便可。

花椒：花椒味辛、性热，归脾、胃经。有芬芳健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之效用。但过食易斲丧肠道水份造成便秘。

葱：味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，主治风寒伤风轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便倒霉等病症。

葱以及花椒都是降压的良药，常吃可以克制高血压。

鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸取入应用，有加强体力，强健身材的作用。

在平常生存中，要是可以或许多掌握一些事物的做法就能让咱们的饮食变得越发的富厚，上面便是对椒麻鸡火锅的做法的先容，只要咱们可以或许根据它的制作方法举行制作就能做的对比胜利，喜好没事的饿朋侪没关系根据上面的要领试一试，如许咱们足不出户也能吃到处所特色美食。