尖椒干豆腐
豆制品养分富厚深得群众的喜好。而对付巧主妇的请求来讲，不但要要会做本身的家常菜，固然也要把五湖四海的家常菜搬上餐桌，锁住一家老小的胃才是正道。固然对付家庭主妇来讲，不仅仅要做出鲜味，并且要选择养分食品，固然东北名菜尖椒干豆腐便是不错选择哦。
豆腐蛋白质富厚，而尖椒更是养分富厚，含有丰
富维生素C，并且可有用防备多种疾病，对付女性来讲更可以起到减肥以及养颜的作用，以是对付尖椒干豆腐不但鲜味，养分更是不行小觑哦。
质料：干豆腐(豆腐皮)两张、尖椒两根、、蒜两瓣、盐少量、鸡精少量、水淀粉适量
制作方法：
1.干豆腐切条，用热水焯水
2.尖椒切条，如是不克不及吃很辣的，则把尖椒的籽及内白色囊去掉，能大大较少辣味
3.热锅加适量食用油，放入蒜末炒香，加干豆腐翻炒
4.约加半碗水，没过干豆腐的一半，再加适量生抽，料酒，盐，白糖。盖上锅盖焖5分钟入味
5.参加尖椒条翻炒匀称
6.末了用湿淀粉勾芡，关火，加2滴香油装盘。
做这道菜的症结可以选择真正东北的干豆腐，如许可以让这道菜看起来更隧道。
对付尖椒干豆腐的烹调至关简朴，并且它的营养价值也是至关高，堪称鲜味又不失养分哦。固然要是你是肉食动物的话，在内里加点肉也是不错的选择。并且在煮干豆腐的时间，可以选择浸泡一段时间，如许干豆腐就更有味道了哦。