重约200克的鲜荷叶1张，粳米100克，白糖适量。
粳米淘洗净，加水煮粥;临熟时将鲜荷叶笼罩粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥呈淡绿色，再煮沸半晌便可。服食时酌加白糖，随时可食。
降脂减肥，消暑，生津止渴。
