酱焖尖椒的做法大全

尖椒这种蔬菜是人们日常生活中很常见的一种蔬菜，这种蔬菜由于其吃起来味道存在有一丝甘甜的味道，而且养分富厚含有很富厚的维生素大概是其他对于人体有益处的微量元素而很受人接待。酱焖尖椒这是以尖椒为重要原材料制作出来的一种美食，下面就来细致先容一下其做法大全。

做法一:

步调1起首把肉剁成馅，然后加少许豆油，酱油，盐，十三香，葱花以及姜剁成末，放在一块儿搅拌匀称便可备用

步调2尖椒洗净控水，然后切成段，如图

步调3然后把以及好的肉馅装在尖椒段里

步调4肉馅装的，尖椒两端沾上淀粉

步调5锅里放适量的油，等油温八成热的时间就开始放辣椒过油，炸至外貌金黄便可，就是说辣椒变的很软就可以了

步调6然后锅里放少量油，把辣椒倒锅里，放少许大酱以及水，两分钟摆布出锅就可以食用了，很下饭的一道菜哦，由于肉馅自身有咸淡了，加太多酱会馅，根据小我私家口胃加咸淡。

做法二:

1、尖椒洗净，去蒂和籽;

2、不粘粘锅注油，烧热放入辣椒先煎一壁，边煎边用铲子轻压，翻过来再煎另一面，辣椒变软盛出。

3、调碗汁:生抽、白糖、盐、水调匀，尝一下口儿。

4、另起锅爆香葱姜，放入煎好的辣椒，倒少量醋烹一下，掩护vc不流失。

5、再倒入碗汁，大火烧开，中火焖2一3分钟，将汤汁收浓，辣椒入味便可。

将剩余汤汁勾芡，淋在辣椒上。

做法三:

步调1先将牛肉洗过稍沥干水份后切成丝，参加生抽以及1勺料酒、生粉抓匀上浆腌制15分钟以上。

步调2用刀背将尖椒拍扁，如许更容易入味;将大蒜也拍碎。

步调3锅内倒入油，待油温到8成热时，倒入肉丝划炒，看牛肉丝稍稍变色时就可装盘待用。

步调4锅内留油，放入郫县辣酱以及黄豆酱煸炒，看出红油时放入大蒜梢炸后，倒入尖椒翻炒。

步调5这时锅里的酱会开始粘锅，以是咱们可以参加些水连续翻炒，看尖椒开始出水发软时倒入牛肉丝一块儿炒。

步调6再参加老抽以及料酒，连续翻炒，看锅内汤汁渐干时参加鸡精，便可装盘啦!

酱焖尖椒牛柳的小贴士

1.在炒牛肉时细致时间不要太长，要用大火快炒，防备肉丝变老。

2.由于两种酱的咸度已经恰好了，我以为不消此外加盐了，你也可以根据本身的口胃，调入盐大概白糖的。