酱爆生蚝
材料:
生蚝适量，姜葱蒜，辣椒少量，香茹肉酱(没有的话用面豉酱吧)
做法:
1、将生蚝轻微飞一下水(要是你确认它是无比奇怪洁净的话则洗洁净、沥干备用便可);
2、热油锅、爆香姜葱蒜、辣椒，参加生蚝轻轻翻炒一下，下香茹肉酱，轻轻抛锅也好，翻炒也好，让生蚝吸取香茹肉酱，要是香茹肉酱不敷咸的话，就加一点点盐调好味，待生蚝紧缩了就好了，末了下点麻油，上碟。
功效：
滋阴益血，清热除湿。据当代钻研:生蚝肉养分富厚，含蛋白质不少，且为人体必须的8种氨基酸，脂肪只占少量，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁，铝、氧化铁及有机质。蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等，尤为是牛黄酸可以增进胆固醇剖析，有助于低落血脂程度，对于女人来讲，吃蚝非但不会增胖反而能到达吃蚝减肥两不误的作用;对付男子来讲，就更有益处了，由于锌的巨大代价表现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质;锌对付小孩的生长发育也是起着首要的作用，因而，小孩吃一点也是有益处的。