家常土豆丝饼做法

家常土豆丝饼的做法照旧比较简单，许多人们都可以本身在家内里学着制作，实在没有想象中的那末难题，只是有一些人们因为掌握欠好稳固的火候以及时间就会致使本身在煎的时间涌现煎糊的环境，如许就不是很好吃，实在只必要煎到两面金黄色之后就可以出锅，如许吃起来才是外酥里嫩。

做法一

1、洋芋洗洁净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好(看本身的技术了)，与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅旺火(最佳是不沾锅)烧热加油转中火，将100克摆布土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm摆布的圆饼，要压实。一壁煎黄后警惕翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，肯定要将葱花压入饼内未来才好吃，待两面焦黄色便可。(上桌后可允从门客口胃，配椒盐或者番茄少司食用味道都不错，但实际上甚么都不沾更香。)

做法二

1、把洋芋蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜好甜的可以加点糖;

2、搅到可以捏成饼的时间,把捏成一个个半厘米厚的饼

3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

做法三

1洋芋洗净去皮，切成细丝，放入净水中浸泡10分钟后滤干。

2将滤干水份的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌半晌。

3将腌过的土豆丝再次滤干水份，加入适量干生粉拌匀。

4将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。

5平底锅上火，放入少许的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。

6如许土豆饼就煎好了，配上番茄酱便可。

做法四

1、洋芋去皮，直接擦成丝到水里，如许可防备洋芋变色，活面糊时也不必要再加净水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再参加面粉，拌成匀称的糊状，加些葱香拌匀。

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、翻转一壁，连续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

做法五

1、小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。

2、洋芋去皮取刨子快速将洋芋擦成茸置入大碗内。

3、接着在大碗中将洋葱擦成茸;

4、碗内再参加面粉、鸡蛋、盐、糖。

5、拌匀成面糊。

6、平底锅入少油开小火，将洋芋糊倒入锅中。

7、将两糊面整个煎至金黄色后，关火，根据本身的喜欢切好洋芋小饼,摆上青红椒块装入盘中。

8、将生抽装入小碟中，参加葱花以及青红椒丁拌匀成蘸汁，洋芋小饼末了蘸汁吃便可。

注意

1、不习气食用生的青红椒，可以在土豆饼将近煎至定型时，将青红椒嵌入饼上，一块儿煎熟便可。

喜好酸甜口的，也可以将蘸汁换成香醋1汤匙加糖1匙。