家常焖鸡肉

2024-02-19 22:35
admin

炒着吃,炖着吃,炸着吃,然而最受欢迎的照旧闷鸡肉,鸡肉最佳是做患上酥烂一些,如许吃的时间入口即化,口感也至关不错,在做闷鸡肉的时间可以搭配一点奇怪红辣椒,番茄,胡萝卜以及种种调料,再筹备少许胡椒粉,如许会让鸡肉的口感变得更香,肉必要切成块状,块头太大会很难熟透。

家常焖鸡

质料

主料:鸡肉1000克,青椒15克,番茄100克,辣酱油7.5克,洋葱,胡萝卜各30克,香叶半片,番茄酱75克,大蒜5克,芹菜25克,油100克,盐7.5克,胡椒粉少量。

做法

1、将鸡肉剁成块,撒盐、胡椒粉用油煎上色,放入焖锅内加香叶,适量清汤焖15―20分钟。

2、胡萝卜、洋葱切粗丝炒至微黄,放入番茄酱炒至油呈赤色,当鸡焖至八成熟时将其放入,文火焖熟。食用前10分钟,将烫过的芹菜段、青椒块及蒜末、鲜番茄块参加,微沸后放辣酱油、盐调整口胃。

番茄青豆角焖鸡肉

材料

橄榄油30毫升,蒜头3瓣,切碎,鸡胸肉4块,去皮,去骨,切方块,切碎的番茄400克,奇怪罗勒1小把,切碎,奇怪青豆角450克,洗净,摘去两头,蒸熟

做法

1.取一大平底锅,置于中火上,下橄榄油烧热。参加大蒜煎至有蒜香味,然后参加鸡肉煎透,煎至肉再也不是粉红色。

2.放入番茄以及罗勒,翻炒,待烧开后将火调小,再煮3到5分钟。末了,放入蒸青豆角炒一下便可。