火锅酱料的家常做法

暖锅是许多人喜好选择，吃火锅对于身材没有任何影响，无非在吃火锅前，必要对于它利用的质料举行筹备，许多人在制作暖锅的时间，都是不晓得该怎样制作，常见便是筹备食材以及暖锅酱料，如许就可以顺遂的吃火锅，那暖锅酱料的做法怎样呢，制作暖锅酱料也不是很难的。

暖锅酱料的做法：

(一)棒棒料：芝麻酱(或者花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状，再参加已经炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

此种调料富有四川辣味，实用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。

(二)蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油连续炒透，后参加少量料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀便可。

此种调料适宜不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。

(三)红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，参加少量糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一块儿拌调即成。

此种调料辣中带香，适宜多种人的口胃，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。

(四)怪味料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。

制法先将红椒切细，在锅内参加植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后参加其他配料一块儿拌和成糊状即成。

此种调料以辣为主，兼有多种口胃，适宜配种种荤素菜等主料都可。

(五)乳腐汁料：先将红乳腐压碎，参加少量冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开参加少量糖、味精、白酒、盐拌匀便可。

此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。

(六)麻酱料：芝麻酱(或者花生酱)用冷开水边下边调成厚糊状，参加少量糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。

在对于暖锅酱料的做法了解后，制作暖锅酱料的时间，都是可以根据以上流程举行，无非对于暖锅酱料制作数目，要现吃现做，如许的食品制作太多的话，吃不完是很容易坏掉的，隔夜的暖锅酱料不克不及选择，这点必要晓得。