胡萝卜丝炒肉要怎么做呢
我家人都很喜欢吃胡萝卜丝炒肉，我自己也很喜欢，而且胡萝卜又可以防夜盲症的出现，我就想自己试着做一下，但是不知道要怎么做，帮我解答一下好么？
要做胡萝卜丝炒肉的话，先要准备胡萝卜，瘦肉，先把胡萝卜和瘦肉用清水洗干净，然后先把胡萝卜切成片，再把胡萝卜片叠在一起切成丝，然后再把瘦肉也切成薄片，准备一些配料，像盐，味精，酱油，黄酒等。然后开火先把锅热一热，然后倒油，先把肉片放进去翻炒一下，在倒入胡萝卜丝，一起翻炒，至五成熟后，再放入盐，再翻炒一下，然后倒点黄酒加点水，用过盖焖一下，熟了之后加点味精翻炒下就好了。
胡萝卜煮水喝对身体有什么好处呢？
胡萝卜煮水是一种很好的做法，胡萝卜里面有很多丰富的维生素，对人体补充能量是有很大作用的。胡萝卜放在水里面煮，通过高温加热作用，能充分释放出胡萝卜里面的营养物质。如果人体摄入这样营养物质，对心血管疾病的预防是有很大帮助的。释放出来的维生素，能有效的治疗口腔溃疡。另外，胡萝卜被煮熟之后，除了被煮出来的营养之外，胡萝卜体本身就是种很好的东西，能当不错的食材。
胡萝卜发芽还能吃吗
胡萝卜放久了会发芽，但是就算发芽了也还是可以吃的。只是营养还有口感就没有新鲜的那么好了。胡萝卜和土豆不一样，发芽的土豆会含有一种叫茄碱的毒素，吃了会对身体有影响。但是胡萝卜不含有这种物质。胡萝卜发芽的话，把有芽的部分切下来放在充分的营养液和适当的温度中，可以自己生长成一个新个体。但是食用的时候，就把发芽的部分切除了在食用。当时，因为营养降低，还是尽快食用。