胡椒粒的功效与作用

胡椒基本上在每一个家庭的厨房都会涌现，咱们在做菜的时间，许多菜品都会用到胡椒。胡椒粒可以调治菜品的味道，并且胡椒种类有许多，常见的有黑胡椒、白胡椒等。实在，胡椒粒不仅仅是一味调味料，还拥有肯定的效用以及作用，尤其是在化痰、下气、医治积食以及反胃等方面效果很好。

胡椒的形态特征

木质攀附藤本;茎、枝无毛，节明显膨大，常生小根。叶厚，近革质，阔椭圆形至卵状长圆形，有数近圆形，长10-15厘米，宽5-9厘米，顶端短尖，基部圆，常稍偏斜，两面均无毛;叶脉5-7条，有数9条，最上1对于互生，离基1.5-3.5厘米从中脉发出，余者均自基出，最外1对极纤弱，网状脉显着;叶柄长1-2厘米，无毛;叶鞘延伸，长常为叶柄之半。花杂性，通常雌雄同株;花序与叶对生，短于叶或者与叶等长;总花梗与叶柄近等长，无毛;苞片匙状长圆形，长3-3.5厘米，中部宽约0.8毫米，顶端阔而圆，与花序轴分散，呈浅杯状，狭长处与花序轴合生，仅边沿分散;雄蕊2枚，花药肾形，花丝粗短;子房球形，柱头3-4，有数5。浆果球形，无柄，直径3-4毫米，成熟时赤色，未成熟时干后变玄色。花期6-10月。

胡椒的功效与作用

温中，下气，消痰，解毒。治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，吐逆净水，泄泻，冷痢。并解食品毒。

①《唐本草》：主下气，温中，去痰，除了脏腑中风冷。

②《海药本草》：去胃气虚冷，宿食不用，霍乱气逆，亲信卒痛，凉气上冲，以及气。

③《日华子本草》：调五脏，止霍乱，亲信冷痛，壮肾气，主冷痢，杀统统鱼、肉、鳖、草毒。

④《本草蒙筌》：疗产后血气刺疼，治跌扑血滞肿痛。

⑤《大纲》：暖肠胃，除了寒湿反胃、虚胀冷积，阴毒，牙齿浮热痛。

胡椒的食用禁忌

1、阴虚有火者忌服胡椒。

2、消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食胡椒。

3、胡椒不宜多服，损肺。<海药本草>

4、胡椒多食发疮痔、脏毒、齿痛目昏。<本草备要>

5、胡椒多食动火燥液，耗气伤阴，破血打胎，发疮损目，故妊妇及阴虚内热，血证痔患，或者有咽喉口齿目疾者皆忌之。绿豆能制其毒。