鸡脚10只(约重200克),花生米50克,料酒5克,姜片,盐务3克,味精1克,鸡油10克。
1、将鸡脚剪去爪尖，净水洗净。
2、将花生米放入温水中浸半小时，换净水洗净。
3、把锅洗净，参加净水适量，置于火上，用旺火煮沸，纵火鸡脚、花生米、料酒、姜片，锅加盖，煮2小时后，将盐、味精放入，文火焖煮一下子，淋上鸡油，即成。
此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，拥有养血催乳，活血止血、强筋健骨的效用。主妇产后食用，能增进乳汁排泄，有利于子宫痊愈，增进恶露清除，防备产后出血。
