花甲营养价值

花甲这种海鲜信赖各人在平常是对比喜好吃的，由于花甲是对比鲜的，并且花甲的制作方法是比较简单的，以是花甲的食用量很高。花甲是含有许多的维生素以及钙元素，对付咱们骨骼的发育是很好的，然而有伤口的时间是不克不及吃花甲等海鲜的，详细的营养价值咱们可以来相识一下。

花甲有什么营养价值

花甲的营养价值富厚，在每一100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质以及维生素，而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。

具体功效体现在以下几个方面：

1、花甲的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以100公克重的花甲为例，钙质含量就有130毫克，尽管不克不及跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。

2、花甲的维生素B12含量也很富厚，B12瓜葛到血液代谢，缺乏者大概涌现恶性血虚，尤为是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄入一些花甲。

3、花甲里的牛磺酸，可以资助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位均衡，能抗痉挛、克制焦急。

4、因为花甲脂肪含量不高，每一100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类，对付想节制体重的人，花甲是很不错的选择。

5、在花甲中有一种叫蛤素的物资，有克制肿瘤生长的抗癌效应。

6、花甲肉含一种拥有低落血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇以及24-亚甲基胆固醇，它们兼有克制胆固醇在肝脏合成以及加快分泌胆固醇的奇特作用，从而使体内胆固醇降落，它们的效用比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

7、花甲肉有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。能防治中老年人慢性病，可治糖尿病，还可医治阴虚所致的口渴、干咳、心烦、伯仲心热等症，常食花甲对于甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。