红糖糍粑的汁怎么熬

糍粑这类食品重要盛行在南边地域，譬如云贵川地域的糍粑就无比有特色，制作糍粑的重要质料是糯米，制作历程中可以参加其他的食材，譬如可以参加洋芋以及南瓜之类的，此外要是喜好吃甜味的话，制作糍粑的时间可以参加红糖，红糖糍粑拥有浓浓的香甜味，下面是红糖糍粑汁的熬制要领。

红糖糍粑的汁怎么熬？

主料

糯米

1000g

辅料

红糖

适量

黄豆

适量

步调

1.做这个糍粑要先做好黄豆粉以及红糖汁

制作这个粉很简朴，把黄豆放到锅里

2.小火逐步炒熟

3.装进摒挡机

4.打成粉末就可以了

5.用摒挡机打出的粉不是很精致，用筛子筛一下就会得到很细的粉末了，如许在吃的时间，口感也很精致。

6.把红糖切成小块

7.按二比一的比例加水，红糖为二

8.用小火逐步的把糖熬浓稠就可以了，整个历程，肯定要用小火而且时时搅拌，否则会糊锅的。

9.光彩亮丽，粘稠的红糖汁

10.糯米用净水浸泡一晚

11.捞出洗净

12.下锅里加水

13.煮开

14.转小火煮到糯米没有硬心时捞出。

15.捞出沥干水分

16.放到蒸笼里

17.用旺火蒸熟。

18.趁热把糯米放进一个洁净的盆里

19.用擀面仗的一端死劲的揉打糯米，力度要恨要快，否则时间久了，糯米冷了就难以打烂

20.至到糯米完会打成黏糊糊的状况

21.将打烂的糯米从盆里抠出来，扯一绺糍粑捏成小丸

22.放到黄豆粉中裹上豆粉

23.放在盘里

24.在吃的时间淋上红糖汁就完成了。

红糖糍粑怎么做好吃：

质料：

糯米500克、熟黄豆粉100克、红糖100克

步调：

1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂便可。

2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。

3、把糍粑切发展宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。

4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，淋在糍粑上就好。