红薯糕怎么做

红薯糕是一种以红薯为质料制作出来的糕点，以是红薯糕拥有红薯的清香，对付爱吃红薯的人来讲，信赖也无比倾慕于红薯糕。并且红薯糕也是妈妈们的独门秘技，成为了很多人小时候的一个特别回想。待到长大的时间已经以及妈妈远去，这时就应该本身在家中学习到红薯糕的制作方法，回味小时候。

说到红薯，你会想到甚么呢？我猜许多人想到的便是外边烤的红薯，确凿到了如今这个季候气温越来越低，晚上返来的时间，顺带买一个热呼呼的红薯，一边走一边吃，甜滋滋的，又热又烫，整个身心都惬意了。我记得我曩昔上学的时间，冬天下晚自习，回家的路上总会去老爷爷那边买一个红薯，别人尤其好，每次都给我一个大点的价格也很低，冬天表面气温很冷，有的时间才七八度，白叟也都对峙到晚上12点才收摊回家，谁人时间已经至关冷了，路上都没几多人，尽管嘴巴里吃到的是甜美，有的时间也会为他感触心伤，不晓得他身上有着什么样的故事。

红薯的服法有许多，本身在家做的话一样平常都是蒸红薯，直接拿一个开吃就好了，大概还可以用来跟米饭一块儿蒸，这个是我老妈发明的做法。本日咱们来做一个用红薯做成的糕点，模样无比的悦目哦，吃起来不输给甜品店内里高糖分的点心，做好了制品，颜值也很高，的确可以在朋友圈称王称霸了，是否勾起你的好奇心了呢？来跟我一块儿做吧。

筹备质料，红薯，好坏淡奶，黄油，白砂糖，蛋黄，苏打饼。

第一步，筹备几个红薯，然后用刷子把外貌的土壤刷洁净，如今把红薯切成块儿，开水热锅，把红薯块儿丢进去蒸，约莫15分钟摆布就熟了。筹备一个保鲜袋，把苏打饼干丢进去，拿擀面杖把苏打饼干擀碎，酿成渣渣就好了，不肯定要是苏打饼，换成别的任何饼干都可以，我恰好有，以是就用了。把适才粘好的碎渣放到摒挡机内里打，打得越碎越好，如许一下子成型才悦目。

第二步，筹备一个碗放入适量的黄油，然后隔水熔化，已经熔化好了，把它倒到咱们打好的饼干碎里边儿，用刮刀搅拌匀称。筹备一个烤盘，烤盘内里垫一层油纸，把拌匀的饼干碎铺在烤盘上，记得要摊平哦，使劲的压一压，只管即便让它平整一点。如今把烤盘放到冰箱内里冷冻40分钟，时间到拿出来饼已经成型了。

第三步，用筷子戳一下红薯，可以或许容易的戳透就阐明已经熟了，把红薯拿出来，把它的皮剥掉，然后放到碗内里，压成薯泥，筹备一个奶锅内里参加黄油蛋黄沙糖，再把压好的薯泥倒进去，用刮刀搅匀，再加入适量的好坏淡奶大概牛奶，不绝的翻拌，开火加热，一边加热一边拌，这样的话，一下子水份就可以或许被炒干了。

第四步，水份已经消散殆尽了，拌起来照旧对比顺滑的，可以掏出来了，不要把它炒患上太干，，把红薯团放到适才做好的饼干上面，用刮刀刮平，然后把保鲜膜铺在上面，你可以用其他的统统东西把外貌擀平，我用的是短一点的擀面杖。搞好之后把保鲜膜轻轻的撕下来，然后用厨房刷子在外貌刷一层蛋黄液，如今放进烤箱烤，就可以啦，开200度，烤25分钟。时间到了这道靓丽的甜点就出来了。