红蘑土豆片的做法

菌类食品是如今许多人喜好吃的，这类食品含有的营养元素富厚，并且对于增进人体消化也是有着很好的资助，因而对于菌类食品选择上，都是可以放心举行，那红蘑便是菌类食品一种，这类食品在制作上，也是有着很好的要领，红蘑土豆片的做法便是不错之选。

许多人在制作红蘑的时间，都是会选择红蘑土豆片的做法，如许的制作方法，不但使得红蘑味道奇特，并且对于人体养分增补结果也是无比不错的，因而如许的好菜是不错之选。

红蘑土豆片的做法：

质料：

1.备好质料

2.红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水份

3.五花肉切成轻微厚一点的片

4.洋芋切成片，用净水洗去淀粉，沥干水份，胡萝卜以及青椒切片备用

5.锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油

6.锅中倒少量植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉轻微出油

7.放葱姜末、少量料酒炒出香味

8.倒入泡好的红蘑，翻炒匀称

9.倒入约12小碗的净水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干

10.放入胡萝卜片炒匀

11.再倒入炸好的土豆片

12.加生抽

13.加盐以及糖炒匀

14.放入青椒片炒匀

15.加鸡精调味

16.末了放入蒜片提味，用水淀粉勾芡便可出锅

烹调本领

这道菜肯定要放酱油，出锅前放蒜片，洋芋也必需过油，如许味才满意，蘑菇肯定要泡透，泡软洗洁净再用。

养分效用

红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，又名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或者单生。此菌风韵好、有“素肉”之称，深受人们喜好。由于是野生的，产量少少，代价相对于贵。

红蘑生于松树林中地上的杂草森林之间，与松树形成外生菌根，群生、散生或者单生。此菌风韵好、有“素肉”之称，其所含有的营养价值及高，除了含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必须的少许元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因而而深受人们喜好。由于是野生的，产量少少，代价相对于贵。此种菌菌肉肥厚，香气浓烈，味道鲜美，是一种宝贵的野生食用菌。

主治腰腿疼痛，伯仲麻痹，筋络不舒，痰多气短，大便干燥。入药主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气。此菇加青仁黑豆以及瘦肉炖服，主治血虚。

以上便是对红蘑土豆片的做法细致先容，在制作如许好菜的时间，都是可以根据以上要领举行，并且在食材搭配上，也是可以依据以上方法举行选择，如许吃的时间，利于人体康健，同时红蘑在医治疾病上结果也是无比不错，以上也是有着逐一阐明。