红豆粥怎么做浓稠
在味道上向来都是众口难调，每一个人的口胃都会存在或大或小的悬殊，比如说豆腐脑就分甜咸党，比如说喝粥的时间有人喜好水放多的，然而有的人偏偏就喜好浓稠口感。对付口感喜欢这件事来讲并不存在对错，喝粥喜好浓稠的就在熬制时用点心思，终究对付浓稠这种口感照旧必要肯定的本领才对于口胃对于。
本领一，净水浸泡红豆。红豆不可以或许立刻煮粥，应该要提前把红豆浸泡在净水内里，至少要浸泡半个小时以上的时间，一个小时是最佳的。浸泡红豆重要是为了可以或许让红豆喝饱水份，让红豆变得膨胀，煮红豆时越发容易烂，冬天气候寒冷，红豆吸水性差，可以适量的延伸红豆浸泡的时间。
本领二，红豆焯水。在正式煮红豆以前，还必要先把红豆过水，如许做可以去撤除红豆自身所拥有的豆腥味，也可以去撤除杂质，在锅内里倒入适量的净水，冷水的时间把红豆倒进锅内里去，用大火煮红豆，水开了之后连续熬一两分钟的时间关火，把红豆捞出来立刻过凉水。锅内里从新加水，等水煮开了之后，参加几滴食醋搅拌一下，把红豆从新倒进锅内里去熬煮两三分钟时间，再一次把红豆捞出来过凉水。
本领三，焖煮红豆。红豆焯水完成了之后，就可以开始正式煮红豆，在锅内里加入适量的净水，红豆冷水下锅，用大火烧开，放一些白糖进去调味，转成中火连续熬煮七八分钟摆布，然后转成小火，盖上锅盖煮半个小时。红豆煮好了之后不要急着揭开盖子，先把火关掉，让红豆在锅子内里连续焖煮两三分钟时间，等红豆轻微冷却一点之后，就可以揭开盖子搅拌一下，享用鲜味的红豆粥了。