红茶的特点是什么

茶的种类是无比多的，红茶是此中一种对比常见的茶，红茶的特性是对比温和的，一样平常人的体质都是可以来饮用的，红茶尽管对人身体健康对比好，然而许多人对付红茶的特性并不是尤其的相识，红茶是分为许多种类的，差别种类的红茶特性也是差别的，下面详细先容红茶的特征。

红茶的特点

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为质料，经由萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典范工艺历程精制而成。其品格特征是红叶红汤，香苦味醇。红茶的种类较多，天然产地也就较广，根据其加工的要领与出品的茶形，一样平常又可分为三大类：小种红茶、光阴红茶以及红碎茶。

优质红茶品质特点：

(1)形状：条索紧细、匀齐。

(2)光彩：黝黑油润，芽尖呈金黄色。

(3)香气：小种红茶有松烟香;光阴红茶有糖香;川红有桔糖香。

(4)汤色：汤色红艳，碗沿有豁亮金圈，冷却后有“冷污浊”征象。

(5)滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。

(6)叶底：芽叶划一匀称，柔软丰富，光彩红亮鲜活。

红茶冲泡技巧：

1、茶具选择很首要

品级高的名优红茶，一样平常都会用一个高筒玻璃杯，发起选择无刻花透明玻璃杯，抚玩起来也更有风韵，市场价几块钱就OK啦，固然也有计划更好地杯子天然是更好。

另有一种双耳杯茶壶，茶壶内里自带内胆，用来过滤茶叶的。茶水分散后，口感会更佳，雷同的茶具还要俊逸杯、过滤茶杯等。也很适宜在办公室品茗。

还一种是传统的光阴沏茶具，盖碗适宜泡任何一种红茶，无论是单芽、照旧一芽一二级都适宜用，约上三两个朋侪一起来喝茶，赏识本身手里的这款好茶。

2、投茶量千万别弄错

家庭沏茶大多是凭履历行事。对于茶叶以及滚水用量的配比也应酌情而定。冲泡红茶，可依据品茗人数来抉择，每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量)，然而想要泡出好红茶，发起最佳以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡，茶量的增添会利于滋味的溶出，水多茶少的话，影响品饮。

3、要节制好水温

冲泡红茶，水温在90℃—95℃为佳。总体会比泡绿茶的水温高一些。红茶是一种相对于敏感的茶叶，高温可以将红茶的高香引发出来，但同时茶汤滋味大概会苦涩。低温茶汤的滋味会对比温和，但香气会低平。不少红茶的质料品级较高，尽量避免直接利用滚水冲泡，以是水温可以节制在85℃摆布。