蚝油生菜怎么做

生菜是人们生存之中无比常见的一种蔬菜，它的服法有许多可以炒、可以涮还可以蘸酱吃。生菜中含有富厚的膳食纤维以及维生素C，可以或许斲丧过剩的脂肪，因而人们也称生菜为减肥生菜。生菜的服法有许多，最受欢迎的便是蚝油生菜了，那蚝油生菜怎么做呢?下面给各人先容一下。

提及蚝油生菜信赖各人都不生疏，咱们时常在饭馆点这道菜，因为这道菜无比的鲜嫩适口、清闲润滑并且还含有富厚的养分，以是无比受人们的喜好。由于生菜有减肥的效用，因而爱美的女性是无比的喜好吃生菜，下面看看蚝油生菜怎么做。

　　制作食材

生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。

　　制作流程

步调1：把生菜老叶去掉，洗濯洁净。锅中放水，加盐、糖、油。

步调2：水开后放生菜，翻个倒出，时间不要太长，我用了20秒就捞出来了，压干水份倒盘里。

步调3：锅中放油，加蒜末炒一炒，加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水，水不要太多，这里也不要加盐了，由于蚝油以及酱油自身就有咸度。

这个步调下的调料要有次序,起首下料酒-糖-酱油-蚝油-味精-盐-水。

步调4：水开后勾芡，淋香油，浇在生菜上便可。

　制作贴士

1、因大概有农药化肥的残留，生吃前肯定要洗净。

2、对于乙烯极其敏感，贮藏时应阔别苹果、梨以及香蕉，以避免诱发赤褐斑点。

3、无论是炒照旧煮生菜，时间都不要太长，如许可以维持生菜脆嫩的口感。

4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

通过上面的先容信赖您对于蚝油生菜怎么做也有了肯定的相识，生菜是及康健又鲜味的蔬菜，在这个酷热的炎天没关系多吃一些生菜，既能拥有康健有能保住了身段，爱美的女士们，咱们何乐而不为呢?