海鲜大咖怎么做好吃
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海鲜大咖的做法是对比多的，有可以用它直接清蒸，也可以用于油焖大概爆炒红烧等做法，各人可以依据本身的家人的口胃去选择海鲜的调料，然后制作出鲜味的海鲜大咖。海鲜大咖一样平常是有虾、螃蟹以及扇贝等产物，咱们必要将这些海鲜去除泥沙，然后可以举行香辣酱海鲜大咖的做法。
1、海鲜大咖的做法多种多样的，要是你是在家本身做下列制作方法就可以了;要是亲是要开餐饮店的，就必需要有专业的配方以及技术培训了。
2、配方有：香辣酱配方、锅底老油配方、秘制香辣酱配方、海鲜辣酱配方。
海鲜大咖制作方法：
1、起首把螃蟹放水里吐吐沙子，虾去虾线，金针菇去根洗净，豆腐泡切两半(肯定要切开欧，如许更软更入味)，芽菜洗净。
2、在锅内放入三分之一锅的水，将海底捞麻辣香锅料一包放入，参加盐、鸡精适量，烧开。
3、将金针菇、芽菜、豆腐泡挨次放入锅内，再将螃蟹放在这些配菜的上方。
4、待螃蟹略变红后放入大虾，最佳浸入汤汁内，更入味。中到大火煮5至7分钟，待大虾与螃蟹红透关火。
5、这时一锅鲜味的香辣海鲜就做好啦，海鲜鲜香诱人，配菜滋滋入味，发起可以在锅中浸泡一下子再食用，我没有忍住直接开吃啦，无非吃的比较慢，越到背面越有滋味，尤为是豆腐泡，切开煮的尤其软嫩多汁，超好吃。
6、也可以依据小我私家喜欢添加皮皮虾、蛤蜊、扇贝等海鲜。待海鲜食用完后，可加入适量的水涮煮青菜等。