云耳25克、海参(已泡发的)600克、猪大肠1条、生姜1片、盐少量。
猪大肠去掉脂肪粘膜，用食盐腌透、搓洗洁净，切成段。云耳、已发海参用净水浸透，连同生姜洗洁净，海参切件。瓦煲内参加净水，用烈火煲至水滚，放入质料，改用中火煲3小时，加盐调味，便可饮用。
润燥通便，滋润肌肤。
