海鲫鱼的做法大全
海鲫鱼一样平常体长16-23厘米,牙齿对比修长,鳞片又薄又圆.海鲫鱼的鱼刺对比多,并且鱼刺微小.在我国海鲫鱼重要漫衍在黄海,在那边有很多渔民在那边打捞,且海鲫鱼很容易打捞.鳍以及鲤鱼的形状十分相似,营养价值极高.
海鲫鱼的肉很鲜嫩,味道鲜美,一年四季在海中均有孳生.海鲫鱼多生存在水草麋集的处所,很容易立足,它的情况适应能力也很强,任何处所海鲫鱼都可以顺应下来.那末海鲫鱼的做法又是甚么呢?下文将为您细致先容!
红烧海鲫鱼
材料:
海鲫鱼1条,油,盐,料酒,老抽,糖,葱,姜,蒜,胡椒粉
做法
1、海鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,在鱼身划几刀.
2、锅里油热,放下海鲫鱼煎,两面煎成金黄色.
3、加姜、蒜、料酒、糖、净水、老抽,大火煮5分钟.
4、加盐,中火煮3分钟.
5、加胡椒粉,大火收汁,加葱段便可.
香辣河鲫鱼
材料:
河鲫鱼,香辣酱,料酒,胡椒粉,鲍鱼汁,糖,醋,味精,葱,姜,蒜
做法
1、起首清算鱼:洗洁净,沥干水份,在鱼身上划几刀口儿,如许更入味.
2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下.
3、然后热油锅,放姜、蒜煸出香味后放鱼,煎至变色,捞起.
4、参加香辣酱煸炒.
5、放水,下鱼、糖、少量醋一块儿煮开,小火煨一下.
6、末了放味精,大火收汁,撒上葱花便可.
海鲫鱼在市场上并不是很贵,代价只是比平凡鱼轻微贵一点罢了,然而海鲫鱼要比别的平凡鱼营养价值要高得多.常吃海鲫鱼可以加强人的机体免疫能力,蛋白质的含量富厚,有助于正处在青春期的孩子的生长发育,并且还可以很好的开胃.