海胆蒸蛋的做法

信赖各人对于海胆应该有所相识吧，它是一种生存在海底的生物，它内里含有富厚的蛋白质以及维生素A，而鸡蛋对付各人来讲是对比熟习的，它是咱们增补蛋白质的重要泉源。要是咱们将这两种食材加在一起做成海胆蒸蛋，味道不是很好呢，你们在平常的生存中实验过这种做法吗?

许多菜式的出生都是咱们厨师的经心调试出来的，以是对付一些咱们熟习的食材，只要咱们去相识它们的营养价值以及重要身分，就可以更好的搭配出鲜味到菜式，发起你们好好学习一下。

海胆营养价值

海胆黄非但味道鲜美，营养价值也很高，每一100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D种种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还可以出产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱以及清蒸海胆罐头等多种海胆食物。海胆的服法多种多样，不管是奇怪的海胆卵(黄)或是经由加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或者烹饪成汤。

鸡蛋营养价值

鸡蛋含有富厚的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等人体所必要的矿物质，蛋白质为优质卵白，对于肝脏构造毁伤有修复作用。富含DHA以及卵磷脂、卵黄素，对于神经系统以及身材发育有利，能健脑益智，改进记忆力，并增进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B以及其他微量元素，可以剖析以及氧化人体内的致癌物质，拥有防癌作用。

做法

1、看看它一副不行近身的摸样，扎一下麻酥酥地

2、卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g摆布的海胆黄必要2只大鸡蛋

3、鸡蛋参加等量的水，打散

4、放入蒸锅中，蒸到六七成熟，便是方才有些凝集时

5、铺上海胆黄，大火蒸5分钟摆布，海胆黄变色变硬就可以咯

6、海胆黄自身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。吃时用勺子挖下去，海胆跟蛋羹相互交融渗入渗出的鲜味就在每一一口之间了。

通过文章对于海胆蒸蛋做法的先容，信赖你们应该晓得在生活中怎么样去制作海胆蒸蛋吧。要是你们没有吃过海胆蒸蛋，发起你们在有时间的环境，去市场挑拣奇怪的海胆以及鸡蛋，在依据文章提供的做法来制作，信赖你们可以做出想要的口感。