海带炖牛肉做法大全
海带炖牛肉是一道无比鲜嫩一道菜，主料为牛肉，牛肉中含有大量的蛋白质，对于身材无比有益处，而海带是海中出产的此中带有的海质矿泉物对身材也是至关的有益处，那末怎样本身在家制作出鲜嫩的海带炖牛肉呢，下面就让咱们一起来学习一下这道菜吧；
具体做法：
1、牛肉买回来洗净，切成大块，用净水浸泡（炖牛肉要选择牛腩如许有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），
浸泡的时间至少30分钟，我一样平常会泡一个小时以上，中心最佳换两三次水，把浸泡出的血水实时倒掉。就爱厨房
2、筹备调料：葱、姜、蒜、山查、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。
3、沙锅放净水，冷水时就放入牛肉及调味盒以及料酒，大火煮开（热水下锅牛肉外貌敏捷收紧，无益于煮出血渍脏物。无比首要的一点：
炖牛肉肯定不克不及焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。
4、大火煮开后，撇去浮沫。（一旦水滚就立刻开始撇浮沫，要是等水滚患上时间长了，浮沫也凝集飘散了，再想撇洁净就不容易了，
不但影响汤味以及汤的清亮度，还会影响牛肉的味道。）5、浮沫捞患上差不多后，放入泡发洗洁净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。
炖制的时间至少两小时。
以上便是关于海带炖牛肉的细致做法步调，各人看看无比的简单明了，并且也可以追随小我私家的口胃调味，无比的利便，并且本身在家制作的也无比的康健，卫生，内里不会含有食品添加剂。