锅包肉的糖醋汁怎么调

锅包肉是无比受欢迎的一道菜，咱们一样平常吃到的锅包肉分为两种口胃，一种是酸甜口胃，另一种是咸口胃，在做酸甜口胃的时间，最重要的便是糖醋汁的调制，要是放入过多的醋吃起来口感会对比酸，以是咱们可以选择苹果醋，果醋的酸气是带着一种甜口胃的，那末锅包肉的糖醋汁怎么调对比好吃呢?

15本日重要说后续糖醋汁的调制，肉的油炸历程在此简朴阐明，将里脊肉切片放入玉米淀粉、少许植物油、水做成的浆液里抓拌匀称，放至油锅炸，然后捞出后复炸备用。

25起首在锅底放入少许的植物油，然后放入葱蒜爆香。

35葱蒜爆香后，在锅内参加大半勺白醋，然后参加一勺糖，接着参加一勺水、适量的盐以及适量的生抽。

45在上述步调完成后，将它熬至浓厚状，如许糖醋汁就完毕了。

55末了，附上锅包肉的翻炒历程，将以前炸好的肉放入上述熬好的糖醋汁中然后参加胡萝卜丝以及香菜翻炒，锅包肉就完成了。

注意事项

盐以及生抽等辅料依据本身口胃适量增减量。

锅包肉糖醋汁的比例为：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺净水

锅包肉的做法：

用料：猪肉、盐、料酒、洋芋淀粉、胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、净水、油

1、把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用1克盐以及5ml料酒腌制二十分钟。

2、把100克洋芋淀粉倒入碗中，并参加清水泡二十分钟以上，使其泡透。

3、胡萝卜，香菜以及葱姜分别切丝，蒜切片备用。
起泡浮起。

7、把炸好的肉沥干油，放入碗中。

8、炸完第一遍后油温连续加热至最高，把肉放入举行复炸。炸好捞出控油。

9、做糖醋汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺净水倒入碗中，搅拌匀称。

10、锅里放油，开大火，倒入肉块，倒入糖醋汁，快速挂汁出锅。

11、出锅，装盘。就可以食用了

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