贵州关岭有哪些特色小吃

关岭这是贵州地域的一个县城，说起来这个县城人们并不怎么熟习，然而对付某些人来讲其倒是很著名的一个处所，其著名最重要的缘故原由便是由于其存在有无比多的特色小吃。譬如有美味可口的花江狗肉、关岭达尔粑亦大概是花江剪粉以及关岭糊辣椒等等，这些都是无比吸引人的，下面就来细致先容一下贵州关岭有哪些特色小吃。

花江狗肉

花江狗肉，产自于贵州省关岭县花江镇，由于制作方法奇特有讲求，再加之狗肉自身的奇特滋补效用，因而各人对付花江狗肉是无比的喜好有加的，是本地大名鼎鼎的传统美食，很多周边门客都慕名前来品尝。花江狗肉最大的尤其是：无骨、带皮、清香适口。

关岭达尔粑

关岭达尔粑，又叫做尔块粑，在安顺地域提起尔块粑，那险些是无人不知、无人不晓的。在曩昔生存对比艰难的前提下，险些每年的冬天尾月季候里，家家户户的家庭妇女们都会带上梗米、糯米前来到尔块粑加工点加工尔块粑。现如今跟着生存程度以及旅游业的不段生长下，尔块粑已经成为了人民相互奉送的处所特产手礼之一。

花江剪粉

在安顺地域，此中又以花江剪粉最为久负盛名。花江卷粉，是安顺市关岭自治县的传统食物之一，它与花江狗肉并称为是“花江二绝”。要是有时机将花江狗肉汤汁以及花江剪粉一块儿搭配食用的话，那末味道更是绝上加绝，其滋味妙不可言。

关岭糊辣椒

关岭煳辣椒是布依族人接纳了传统的工艺制作，不添加任何的色素，符合国际食品卫生标记，是一种自然的美食。其味纯洁、香味浓烈，香辣适口，健胃消食，养分富厚，多用于餐桌上种种蘸水、凉拌、卤菜制作。无非首次吃煳辣椒的人大概会受不了那种鲜辣。

荞凉粉

来到贵州省安顺地区嬉戏的话，那末肯定不可以错过这道荞凉粉小吃。荞凉粉是贵州省的特色美食小吃，此中又以安顺地域以及毕节地区的荞凉粉最为闻名。安顺荞凉粉，是一到风韵奇特、味道鲜美的陌头小吃，男女老幼都爱食用。

碗耳糕

碗耳糕是贵州省安顺市地域的特色传统小吃，由于它的外表跟小碗同样，加之有边耳，以是得名为碗耳糕，也有叫碗儿糕的说法。

贵州酸笋鸡

酸笋鸡是贵州省的闻名美味佳肴，它的制作方法尽管看似比较简单，然而烹调的伎俩无比的症结。鸡的选择请求并没有那末高，一样平常3斤摆布的鸡便可，最首要的是酸笋。酸笋鸡利用的是贵州省当地的酸笋，因为是本地高山土特产，以是施展了本土本长的特性，吃起来无比的鲜嫩，并且酸味一流。每次提及贵州酸笋鸡，那都是不少吃货们的最爱，也是贵州老乡的故乡味道。