桂林糯米饭
糯米饭是一种在桂林地区以致许多其他地域都对比盛行的食品，是一种用糯米制作而成的食品，也是一种口感粘糯、味道香甜的食品。桂林糯米饭分为很多种，比如说有平凡糯米饭、排骨糯米饭以及菠萝糯米饭等，差别范例的糯米饭，制作方法是不同样的。下面将为各人先容这三种糯米饭的制作方法！
普通糯米饭
食材筹备：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步调：
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗洁净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少量糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁便可食用。
排骨糯米饭
食材筹备：排骨、香菇、藕、糯米
制作步调：
1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧历程略)，细致不消收汁，火候可以嫩点。
4、把排骨捞出，备用。
5、把香菇倒入适才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不消把汁收完。
6、藕切碎丁，以及蒸好的糯米饭拌到一块儿。要是锅里另有红烧剩的汁，倒在一块儿拌匀。
7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。
菠萝糯米饭
食材筹备：奇怪菠萝以及糯米
制作步调：
1、菠萝去掉柄以及过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。
2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加之预先切下的盖子，从新故入木甑内蒸至菠萝熟透便可。
菠萝饭，外型是一只完备的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有显着的菠萝味，是一种风韵奇特的食物。