桂花鲜姜酱菜怎么做的
上次过年去姐姐家聚会，姐姐做了一盘桂花鲜姜酱菜，当时大家都很爱吃，一盘子菜都吃光了，回家自己也想做，桂花鲜姜酱菜是怎么做的？
桂花鲜姜酱菜，一般人家过年都会做这道菜。先准备，干桂花一斤，生姜两个，酱菜可以用雪里蕻。先将干桂花放到热水里浸泡两个小时备用，然后把生姜洗干净，切成姜丝，先把腌好的雪里蕻洗干净，然后切碎，放到锅里炒熟。再把阿香婆辣酱放进去，等到辣酱炒香之后，放入姜丝，桂花，适量的肉末，食用油，酱油，食醋，盐，放锅里炒制，闻到桂花的香味之后就好了。
裙带菜大酱汤怎么做？
大酱汤是韩国很有名的食物。裙带菜大酱汤做法也不是很难。先将嫩豆腐用开水煮一下，切成小丁待用。再烧清水，水开后改小火，接着将约2勺大酱放入汤锅中调匀，再放入准备好的姜和蒜。将黄瓜洗净去皮切丁，和准备好的裙带菜一起放入锅中，煮约5分钟看上去干的裙带菜已经全部展开，有一点点变色后放入豆腐，再煮约2—3分钟。根据自己口味放一点辣酱,放入盐、鸡精调味。最后大火开一下,放入切好的葱末,放入一点点香油。
在家里炒菜用什么酱油比较好？
在交友的选择上面要看酱油的含量。有些酱油他可能是不是酿造酱油可能是调制酱油里面还加了其他的一些调料有些可能是纯的酿造酱油。而且酱油还有生抽和老抽的区别现在市场上面卖的很多酱油都有各种各样的功能，但是还是最初的酱油会比较好用。如果家里面有甲状腺不好的人的话也要注意有些酱油里面是含有碘的在江油的选择的时候应该看一下配料表。