桂花蜜汁藕

木樨蜜汁藕片的制作方法是比较简单的，起首咱们要筹备木樨蜜、藕片以及糯米等质料，然后将糯米浸泡一个小时之后，在将莲藕企鹅哦爱你，然后将糯米注意灌输莲藕洞中，参加小苏打人，末了用旺火举行煮熟就可以了，要是各人没有吃过木樨蜜汁藕片，可以随着下面的内容去学习它的做法。

食材

藕、糯米、糖木樨、蜂蜜、白糖、苏打粉

做法

1.糯米淘洗洁净后浸泡1小时摆布。

2.沥干水份备用。

3.鲜藕去皮后洗净。

4.一端斜切一刀，藕梢留用，用水将藕洞冲刷洁净。

5.将糯米从隐语藕洞处注意灌输。

6.灌满后把切下的藕梢盖在原隐语上，用牙签牢固。

7.把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水。

8.原锅置于火上，加水、白糖、糖木樨。

9.放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出。

10.放凉之后切成片装盘。

11.另起锅，参加原来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时，浇在藕片上。

12.末了淋上蜂蜜便可。

小贴士

1.要选用两头完备、藕身肥大的莲藕来做这个糯米藕，如许才气包管藕孔中心不脏，注意灌输的糯米也多一些。

2.洞小米轻，糯米是不会本身落下去的，以是要借助筷子把米推进洞里，一杵到底，每一个洞里都要塞满塞紧。

3.煮藕的水不宜过多，能将藕没过便可，中心水煮少了之后，要不停给藕翻身，以便糖汁浸入的更匀称。

4.藕煮好，烫的时间不克不及切，容易碎;也不克不及冷透了切，不好吃。将藕掏出后，稍晾至不烫手时便可切成片，趁热吃，最是香糯。

5.切藕的刀，要够薄够快，切的行动也要爽利，一刀是一刀，绝不能拖泥带水，不然的话，藕孔里的糯米会被刀带出来。

6.糯米藕的甜味，靠的是文火逐步将汤汁煮进去，那甜在有意无意之间，又不会掩饰笼罩藕原先的清香。这种做法，讲求的便是一个耐烦，以是不发起用高压锅。