高粱酒的相关知识

高粱酒是以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。以下就是关于高梁酒的相关知识

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一、根本先容

高粱酒接纳优质高粱为酿造质料，经陈年老窖发酵，终年陈酿，经由一整套科学、奇特、完备、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏储存的工艺酿制而成，拥有酒体晶莹醇厚，香气悠长，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰如其分，酒味全面的奇特作风。

二、产物先容

高粱酒

四川酿酒自古郁勃，素有“名酒之乡”的美称。这里粮源足量，山多水美，气温相宜，酿酒历史悠久，工艺奇特，导致名酒倍出，香飘四海。四川西南部的中国汗青文化名城———自贡，古称“盐都”，更是处于中国闻名的名酒“U”字地带，凭借着得天独厚的自然环境，盛产优质的糯高粱。早在三百多年前，著名诗人陆游滴居盐都时就对于其接纳高粱酒制的红酒写到“鹅黄名酿何由患上，且醉杯中虎魄红”。便是历经了三百多年的工艺、探索，盐都孕育出了风韵奇特的典范清香型小曲白酒“盐都高粱酒”。

生长

实在早于1962年，当局为有利生长出产，便将盐都本地的很多酒厂通过公私合营的情势组建成“自贡市贸易副食品公司酒厂”，直属四川省酒类专卖局同一出产、挑唆。其“盐都高粱酒”在1963年四川省第一届评酒会上，就已经被四川省人民政府首届名酒评比会评为优质酒称呼，取得了四川省人民政府银质奖。

跟着企业范围的不断扩大，1992年更被四川省政府评为食品行业200强中的第29位，屡次被评为省质量办理先辈企业。而在2001年5月，跟着革新的东风，在自贡市当局的指示下，已经成为首批改制为团体股份制企业———四川省自贡市盐都曲酒厂。现在，该企业正以年递增30%的速率生长，产物也正朝着品牌化、系列化的偏向生长。

重要产物

拳头产品“珍品高粱液”是高粱酒的典范代表，接纳优质高粱为酿造质料，经陈年老窖发酵，终年陈酿，经由一整套科学、奇特、完备、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏储存的工艺酿制而成，拥有酒体晶莹醇厚，香气悠长，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰如其分，酒味全面的奇特作风，确是高粱酒类产品中的经典之作。

以上就是关于高梁酒的相关知识

介绍，希望对喜色喝高粱酒的朋友有所帮助;另外，酒虽好，但是过度就会伤身哟。