干蚕豆的做法是什么步骤
干蚕豆对比受人接待，适才到吃起来不会太硬，并且对比酥脆，对比受人接待，但平常饮酒大概是家内里来朋侪的时间都可以分享这一道美食，在做以前必要把老蚕豆放在水中浸泡约莫三天摆布，把表面的硬壳整个都剥掉放在油中举行油炸，炸至透明状便可捞出。
1.老蚕豆浸泡三四天
2.壳剥去一半或全剥掉
3.放半个小时摆布等水沥干
4.下小半锅油加热
5.油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸,历程中用漏勺频仍地翻蚕豆,直到蚕豆成透明状浮出油面便可捞出沥油了
6.等蚕豆有点凉了洒上椒盐便可上桌了
注:炸的时间不要太长,透明浮在油面便可捞出,有的量可依据蚕豆的几多增减,只要包管每次锅里的油满过蚕豆就行,
要是炸得多想生存的话就等出锅的蚕豆沥完油,冷却之后再洒入椒盐,然后真空生存,下次吃的时间同样味好哦!