干贝如何发制
干贝如何发制
?专业厨师教你干贝的正确发制方法，希望对你有所帮助。
将干贝用水淘洗洁净，去掉腰箍(也有叫柱筋，实为一种结缔组织)，放碗内，添水蒸烂，用水养住备用。利用时，将蒸好的干贝搓成丝。蒸干贝的原汁，可用于制作干贝类菜肴及制清汤利用。
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的介绍，希望对你提供到帮助。
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将干贝用水淘洗洁净，去掉腰箍(也有叫柱筋，实为一种结缔组织)，放碗内，添水蒸烂，用水养住备用。利用时，将蒸好的干贝搓成丝。蒸干贝的原汁，可用于制作干贝类菜肴及制清汤利用。
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