腐竹炖牛腩
生存中最快活的事变是享用美食，由于美食是所有人喜好的，寻求的。时常在家里吃家常菜的人们应该会细致到，一些菜肴咱们制作之后，味道没有那末好。缘故原由应该是本身的调料题目，有时候咱们本身以为参加一些调料是最佳的。但是有时候这不并不是准确的，腐竹炖牛腩是一种无比好吃的菜肴，只是腐竹炖牛腩具体做法应该是怎么样的呢？
牛腩可以或许提供高质量的蛋白质以及种种氨基酸，脂肪含量也很低，一道腐竹炖牛腩，汤汁浓烈，香辣适口，
腐竹炖牛腩所需食材：
主料：腐竹150g、牛腩500g。
辅料：油、盐、剁椒、青椒、红椒、生姜、豆瓣、啤酒、八角、草果各适量。
腐竹炖牛腩制作步骤：
1、牛腩洗洁净，切成小块在开水炒出血水。
2、腐竹泡发切成段，筹备好生姜、青红椒、八角、草果等。
3、热锅中下油放豆瓣以及剁椒炒出红油。
4、放姜片，放牛腩，啤酒、老抽。
5、加八角草果香料、将牛腩炖的变软。
6、放腐竹，翻炒出锅前放青红椒便可。
生活小贴士：
腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或者动物性食品的2~5倍，于是拥有优良的健脑作用，能防备老年痴呆症的产生。腐竹中含有富厚的卵磷脂，有助于撤除附着在血管壁上的胆固醇，防备血管硬化，掩护心脏，防备心血管疾病。