粉丝怎么做才好吃
说到粉条，信赖各人不会对于这种食品感触生疏，在日常生活中到处遇到，经常出现在咱们的家常菜的备选菜谱中，许多厨师更是对于做粉丝的做法信手捏来。粉条有圆粉条，宽粉条以及细粉条之分，在我国优质产地多。相宜人群规模大，味道很鲜美，以是不停以来很受宽大消费者的喜好。
因为粉条含有多种矿物质，如钙、镁、铁、钾、磷、钠等，依附性强，正应为有如许的特性，以是它可以紧紧留住食材的味道，入口鲜美，口感非常滑韧有弹性。粉条的做法在各地独占差别，下面先容的是四川一道名菜炒粉丝以及白菜萝卜炒粉丝的做法
炒粉丝做法
筹备质料:龙口粉丝,肉丝,青椒
步调:
1.粉丝一团(按食量可增添),用凉水浸泡半小时摆布,不举荐用热水,如许炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油以及少量黄酒,腌制5分钟摆布,入味。
2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时间,炒肉丝,参加开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒患上差不多熟的时间,放入粉丝一块儿炒,记得加一点水,否则太干。
3.炒到粉丝对比硬的时间,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。
白菜萝卜炒粉丝
根本质料白菜500克，粉丝100克，胡萝卜400克，葱、姜、油、盐各少量。
制法：将胡萝卜切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入胡萝卜，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、胡萝卜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
上面所说的便是两种粉丝的做法，平常家常菜可以斟酌做做，不是很贫苦味道也不错，食材是很容易得到的，必要细致的便是粉条的挑拣要领，粉条要选手感圆透明的那种品格好。另有便是粉条含铝许多，一次不宜食用过多。