粉皮的做法凉拌
粉皮看起来以及凉皮有些相似，只不过制作粉皮以及凉皮历程中所利用到的质料差别。由于在制作粉皮的时间，重要会利用到苕粉土豆粉等面粉，而凉皮的重要制作质料则是大米粉。然而不可否认的是，粉皮以及凉皮的口感有些相似，同时也可以凉拌粉皮。下列就为各人，科普关于凉拌粉皮的做法。
必要的质料有：粉皮、红椒、黄瓜、木耳、胡萝卜。
必要的调料有：糖、生抽、醋、姜末、蒜末、成都豆瓣酱、葱末、麻油。
制作步调：
1、起首将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗中，然后向碗里倒入麻油，凉拌粉皮的调味汁就做好了。
2、将粉皮洗一下，洗事后先用凉开水过一下，再把粉皮切成条状，大概块状也行，取决于本身的洗好。
3、胡萝卜以及红椒洗洁净，然后切成丝，用开水将它们焯过，再将黄瓜削去皮切成丝。将黑木耳放在盆里用温水泡发、洗净，然后用开水焯过之后切丝。末了将以上质料放入盘中，浇上调味汁，翻拌匀称便可。
凉拌粉皮在制作的时间可以参加种种质料，譬如辣椒、黄瓜、木耳等等，差别的质料有不同样的营养价值，还具备差别的效用。
1、粉皮重要营养成分为碳水化合物，还含有少许蛋白质、维生素及矿物质，拥有柔润嫩滑、口感筋道等特征。
2、粉皮含有很多组成机体的首要物资，可以或许贮存以及提供热能，维持大脑功效必需的能源，调治脂肪代谢，提供膳食纤维，勤俭蛋白质，还能解毒以及加强肠道功效。
3、粉皮里富含铜，铜是人体康健不行缺乏的微量营养素，对付血液、中枢神经以及免疫系统，头发、皮肤以及骨骼构造以及脑筋以及肝、心等内脏的发育以及功效有首要影响。