番茄排骨是一样平常饮食上非常常见的一道家常菜,用料非常简单,起首必要用到番茄以及排骨所制作而成,不但口感好,并且营养价值富厚,时常食用可以增补身材所必要的营养物质,同时也可以增补身材所必要的蛋白质等,做法也很简朴,并且做法繁多,差别的做法有差别的口感。
蕃茄排骨汤
材料
小排骨12两,蕃茄2个,罐头辣肉酱1罐,小鱼干少量,文蛤12斤,盐适量,酱油2大匙,米酒1大匙,胡椒粉少量,太白粉3大匙
做法
(1)排骨腌3∼5分钟,然后油炸至金黄。蕃茄切块。
(2)蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅,加适量水煮开后,续煮3分钟,接着移入外锅焖1小时。
(3)食用前参加1罐肉酱及少量盐调味便可。
玉米排骨西红柿汤
质料
猪前排500克,粘玉米2根,西红柿1个,姜2片,香葱1根,盐,鸡精,料酒15克
做法
1、猪前排洗净,剁成段,焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm的段,再对于切成半圆形;西红柿切花瓣状
2、沙锅内烧水,水开后放入肋排以及玉米,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火炖
3、1个半小时后,放入西红柿,调入盐、鸡精,盖上盖再炖半小时便可
西红柿排骨汤
质料
西红柿,排骨,生姜,盐,鸡粉
做法
1、西红柿洗净切大块,排骨剁好后,用净水漂去血水。
2、汤锅放净水,烧刚开,下漂去血水的排骨,再烧开,撇去血沫,拍块生姜入内,转小火煲半小时摆布。
3、把切成大块的西红柿放入排骨汤里,再开大火,汤沸后,转小火再煲一小时摆布。
4、约莫一个半小时之后,汤差不多好了,下盐以及鸡粉调味便可。
5、装碗后,可撒少量葱花
玉米排骨西红柿汤
质料
猪肋排、玉米、西红柿、料酒、盐、鸡精。
做法
1、猪肋排洗净,剁成寸段,焯水后捞出洗净浮沫;
2、玉米切成2cm的段,再对于切成半圆形,西红柿切花瓣状;
3、沙锅内烧水,水开后放入肋排,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火;
4、1个小时后,放入玉米、西红柿,调入少量盐、鸡精,盖上盖再炖30分钟便可。