豆角焖面的做法

对付豆角各人再相识无非的了，而对付豆角有甚么服法，各人确定会想到豆角可以做焖面吃，可以与肉炒着吃等种种差别的做法。豆角做焖面也是咱们的著名的服法。或许有些地域的人们还不太相识豆角焖面怎样做，才气做的美味可口，如今咱们就来给各人讲讲豆角焖面的做法是怎么样子的。

豆角焖面是属于京菜系列的，它是属于一种面食。以是在山西险些大家都会做豆角焖面。实在豆角焖面作为一种面食，它做出来的味道要让咱们觉得到口感很好，并且有吃不腻的觉得。咱们来看看豆角焖面的做法。

1先要提示一下，豆角焖面肯定要买切面，最佳是圆的不要是扁的。

2手擀面是不可的，我试过一次，手擀面太软，末了全黏在一块儿了。

3筹备好豆角，要多多的买。比如说一斤面吧

4那大概就要筹备小两斤的豆角，不然你会以为只吃到面而没有豆角。

5豆角洗好掰成3cm的小段，备用。

6猪肉切薄片，一匙料酒，一匙生抽腌十五分钟。

7葱姜切好

8蒜切片，可以稍多筹备一些蒜，豆角以及蒜也是绝配啊。

9锅放油，放葱姜爆香。

10放入肉片翻炒。

11肉片炒熟后盛出。

12放入蒜片煸炒。

13蒜煸出香味后放入豆角煸炒。

14豆角断生后放入适才炒好的肉。

15煸炒一两分钟后倒入温水，这个温水的量很首要。

16我觉得是要豆角的三分之一强二分之一弱的模样。

17水沸后参加生抽3茶匙，老抽2茶匙，白糖2茶匙。

18盖上锅盖，中小火焖豆角。

19豆角根本熟了之后，把面平铺在豆角上。盖上锅盖连续焖。

20此间要时常看看，要是面对比多，就拿筷子

21多翻翻面条，让它受热匀称。同时细致水的量。

22要是面条也快熟了可水还多，就打开锅盖让水快点蒸发走。

23要是水快干了，那你的水开始放少了，就把火调小一些，再加一些些水吧。

豆角焖面的做法各人都清晰了吧。实在豆角焖面很简朴，这只要是要看火候，看你的纯熟的水平。应用豆角与面相联合而做成的豆角焖面，一样平常要做到34-45分钟。以是此时的豆角已经被煮熟，煮透，由于各人不要耽心它的毒性，可以放心食用。