豆角可以炒鸡蛋吗

豆角是可以用于炒鸡蛋的，然而最佳炒鸡蛋的时间最佳是将豆角切碎，如许利便煮熟豆角。咱们可以将豆角切的很碎，然后参加少许的油，在将豆角举行翻炒，当豆角8成熟的时间，参加鸡蛋液，如许鸡蛋液就可以完整沾上豆角了。如今就让咱们一起来学习豆角炒鸡蛋的做法，然后给人家制作一餐美食。

豆角炒鸡蛋的做法

主料：豆角150g

辅料：鸡蛋3个、盐适量、蚝油适量

步调：

1.把鸡蛋打散在盆中

2.豆角洗净，在开水中掉熟，捞起过冷水。

3.把熟豆角切粒

4.把熟豆角加在在打散的鸡蛋中搅拌匀称，参加盐油调味。

5.热锅加油倒入豆角蛋慢火炒熟，加入适量的蚝油调味。

6.上碟。

豆角的营养价值

1、含有较多的优质卵白以及不饱和脂肪酸，矿物质以及维生素含量也高于其他蔬菜;

2、含有富厚的维生素B、维生素C以及植物蛋白质，可以或许令人脑子清楚，有解渴健脾、益气生津的效用。

3、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以进步人体的抗病毒作用，还可以防备急性肠胃炎。

4、拥有补肾的效用，可充分保证人的就寝质量。

鸡蛋的营养价值

(1)蛋白质：鸡蛋含富厚的优质卵白，每一100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大抵相当于150克鱼或者瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉以及大米中也是的。

(2)脂肪：每一100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多会合在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸取。

(3)氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量尤其富厚，而谷类以及豆类都缺乏这种人体必须的氨基酸，以是，将鸡蛋与谷类或者豆类食物混淆食用，能进步后二者的生物利用率。

豆角炒鸡蛋怎么做?以上内容便是先容的豆角的做法，值得注意的是豆角炒鸡蛋要用小火慢炒，然而豆角不易炒太长期，以避免豆角的养分流失。以上还为各人总结了豆角以及鸡蛋的营养价值，盼望能给各人肯定的资助。