豆浆火锅怎么做

暖锅是一种许多人都爱吃的食品。在现在人们的饮食前提大幅提高的环境之下，种种拥有特色的暖锅也涌现在了人们的视线之中，比如说豆浆暖锅，便是一种摄生代价极高的暖锅。固然了，只要掌握了肯定的要领的话，各人在家中就可以制作豆浆暖锅。下面，就为各人先容一下豆浆暖锅的做法！

豆浆火锅的做法

质料:A.原味豆浆1000㏄，高汤1000㏄，高汤1条，包心白菜1颗，暖锅猪肉片200公克，B.金针菇80公克，鱼板30公克，小蕃茄6颗，贡丸150公克，盐2小匙，鸡粉2小匙

做法:

1.玉米切段;包心白菜洗净切大块，放入滚水中氽烫备用。

2.取一锅，参加原味豆浆与高汤煮滚，再放入作法1的玉米段、包心白菜块煮滚，并参加盐与鸡粉拌匀。

3.于作法2的锅中续参加质料B煮至熟后，再放入暖锅猪肉片涮熟便可。

豆浆火锅酱料的制作方法

麻酱蘸料：

麻酱料：芝麻酱、红腐乳、韭菜花、生抽、料酒、炸辣椒、香菜末、凉开水适量。蘸料的制作芝麻酱用冷开水澥开，加入适量的红腐乳，碾碎拌匀；再加入适量生抽以及少量料酒搅匀；加适量韭菜花来调治咸淡，吃时可随小我私家喜欢加香菜末及炸辣椒油。

蒜蓉蚝油料蒜蓉蚝油料：蒜蓉、蚝油、植物油、料酒、糖制作方法：炒锅上火加少许植物油，参加一大勺蒜蓉爆香。

豆浆的营养价值

大豆中含有富厚的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶克制素，这种克制素能克制胰蛋白酶对于蛋白质的作用，使大豆蛋白质不克不及被分解成人体可应用的氨基酸。

要想充分利用大豆中的蛋白质，就必需通过充实浸泡、磨细、过滤、加热等处置惩罚方法，来解除胰蛋白酶克制素的倒霉影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物资，皂甙要是未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，令人涌现一些中毒反映，涌现恶心、腹痛、吐逆、腹泻、厌食、乏力等。