豆腐乳的制作方法
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豆腐乳有许多的用途，豆腐乳可以当成一种小菜来下饭，豆腐乳口胃特别，香、鲜、另有一种淡淡的酒味，豆腐乳还可以作为一种调料来炒菜，炖菜。信赖许多人都本身在家做过豆腐乳，你失败了频频。做豆腐乳确凿是一个技术活，必要有人来指示才气做出鲜味好吃的豆腐乳。
豆腐乳常见的有两种，一种是白的豆腐乳，一种是红的豆腐乳，小我私家的口胃差别，喜好的品种也不同样，豆腐乳以及别的的工具同样，适量为止。不可以多吃，由于终究是属于研制的食物。
豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等质料先制成豆腐胚，再应用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多，口胃鲜美，有除腥解腻的作用，下面咱们来学习豆腐乳的做法。
豆腐乳属于小吃菜谱，重要质料是豆腐;工艺是腌，制作简朴
豆腐乳的质料：豆腐
豆腐乳的配料：白酒
豆腐乳的调料：十三香、盐、自制花椒面、鸡精、辣椒
豆腐乳的做法：
1、依据你的豆腐几多筹备一个可以密封的容器，在内里放好报纸，铺好保鲜膜大概洁净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。
2、放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜大概洁净的塑料袋，在放上报纸。
3、把盖子盖好，安排四五天摆布。腐乳好不好吃就看这一步。霉好的腐乳。
4、混淆好调料，让豆腐块在调料粉里打一滚。
豆腐乳的做法各人都学会了，用豆腐乳当调料来煮肉，煮出的肉香儿不腻，许多人都喜好吃。许多的高档宾馆、旅店里都有这道菜，豆腐乳的质料容易配齐，主料豆腐价格低廉，豆腐乳的养分比豆腐还好，豆腐乳可以家中常备。