主料:苋菜(紫)250克,豆腐(北)250克
调料:味精2克,盐3克,猪油(炼制)15克
1.将红苋菜摘去黄叶,去茎洗净;豆腐用开水烫一下,切成块。
2.锅内加水烧开,加熟猪油、豆腐块以及苋菜,末了以盐以及味精调味便可。
本汤拥有清热解毒、补血止血、利小便的作用。
苋菜(紫):苋菜忌与团鱼以及龟肉同食。