地瓜怎么蒸好吃

地瓜的味道无比鲜味，并且营养价值很高，又有助于增进吸取以及消化，地瓜的口感是香甜软糯的，在制作地瓜的时间，一样平常最简朴的一种服法是蒸熟，蒸地瓜必要先筹备好水，还要把地瓜洗洁净，尽管蒸地瓜的时间照旧必要剥皮的，然而为了防备会有土壤在内里，照旧必要洗洁净的。

地瓜怎么蒸好吃又简单

薯原名甘薯，又名地瓜，红苕，白薯，茴芋、甘储、番薯、朱薯、金薯等。红薯含有大量不易被吸消化酵素损坏的纤维素以及果胶，能刺激消化液排泄及肠胃蠕动，从而起到通便作用。

此外，它含量富厚的β-胡萝卜素是一种有用的抗氧化剂，有助于肃清体内的自由基。实际上红薯照旧一种抱负的减肥食物。尤为这种红皮的红心地瓜可真是甜呢！介入运动:#方太十二道锋味#

食材清单

小地瓜适量水适量

烹调步调

筹备适量小地瓜。

洗洁净待用。

锅内倒适量水，放上蒸箅。把洗洁净的地瓜放进去盖盖蒸。（水开后中小火蒸哦）

开盖挑一个最大个的地瓜用筷子轻轻穿过阐明地瓜已经熟了。

小贴士

(1)地瓜个头过大的可以用改刀切小。

（2）蒸到肯定时间，用筷子扎一下，就可以觉得到没有硬心便是熟了。

（3）蒸地瓜没有详细时间，看甘薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些。

（4）在蒸甘薯的历程中，肯定要包管用具的密闭性，不要时常打开锅盖，以避免影响甘薯蒸出来的口感。

红薯牛奶蒸糕

质料

红薯，牛奶，面粉，蛋清，白糖，蛋黄，油

做法

1、将红薯去皮蒸熟，然后捣成泥。

2、参加牛奶搅拌匀称，再加入适量面粉调成浓厚糊状便可。

3、将蛋清打入另一个容器，加适量白糖丁宁。

4、然后将丁宁的蛋清以及蛋黄一块儿倒入红薯中，再次搅拌匀称。

5、将筹备好的容器抹好油，把红薯糊倒入水开后上锅蒸20分钟便可。

地瓜粉蒸排骨

质料

小排骨12斤，地瓜粉2大匙，盐1小匙，黑胡椒粒1小匙，胡椒粉1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，酱油1小匙，酒1小匙

做法

1.小排骨洗净切小块，参加全部腌料拌匀静置30分钟至入味后，再将排骨逐个放在地瓜粉上匀称沾裹备用。

2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用小火炸约3～4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。

3.另起一锅，热锅后放入全部调味料，用中火略炒数下，再参加作法2的排骨拌炒匀称入味便可。