地瓜饼的做法
地瓜，南方人又称其为甘薯。地瓜在老一辈的人看来是很首要的食粮级的食品，而本日人们吃地瓜更多的是养分题目，而非温饱题目，在温饱题目根本办理的本日，人们把更多的眼光放在了营养价值之上，吃得饱倒不如吃患上好，以是这一题目，是人们所亲昵存眷的。
地瓜在人们的手中也变更着新的名堂，可以是蒸着吃，也可以是烤着吃，多种多样，只有你想不到，没有做不到的，这不，地瓜饼也问世了。这地瓜饼要怎么做呢?下面就来看看关于它的做法吧。
质料：甘薯200克，糯米粉300克，黄油两汤匙，糖4汤匙，盐少许，鸡精少许。甘薯洗洁净备用。
做法：1、先在锅里用水把甘薯煮熟,怎样果断甘薯是否蒸熟?便是用支筷子插进去,要是很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的甘薯拨皮,压成泥.
2.参加黄油,糖,少量盐以及鸡精调好味,搅匀!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混淆好,珊珊本日想糯香一点,以是用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至匀称!
4、把搅匀的粉以及调好味道的甘薯混淆好,视察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!
5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!
6.可以下锅炸了,下锅的时间,要节制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放甘薯粉料.
7.双方炸至金黄色便可。
炸得金黄的地瓜饼，黄灿灿的英俊颜色，令你食欲大开，鲜味的地瓜饼，作饭后甜点，大概做宵夜，都是很好的选择，只要你试着做做看，鲜味就在你的手中出生啦，试着做做吧。盼望本文可以帮到你做出鲜味的地瓜饼。