丹麦脆皮烤猪肉的做法
做菜不但是生存的必备技巧，还常会乐在其中。实在，做菜的益处还远不止这些，下面，小编就为您先容丹麦脆皮烤猪肉的做法，让你也享受做菜的兴趣。
1.猪肉洗净，擦干水份
2.1然后左手反过来，捏住肉皮部位，右手拿住线团，犹如绕电线一样平常，把肉一圈一圈缠起来，隔断间隔最佳在1厘米
3.2烤线的一头预留猪肉条总体长度的1.5倍，左手捏住这一条线，压在猪肉条恣意一端的瘦肉中间部位，从这里开始，右手拿住线卷，绕猪肉缠一圈，与左手线交织，拉紧
4.12只管即便把线拉紧，此图是缠好的模样
5.21把盐，丁香，胡椒，芫荽子一块儿捣成细末
6.肉豆蔻擦成细粉，五分之一粒充足了
7.把香料盐调兑2汤匙干邑，匀称的抹在瘦肉部位，不克不及沾到猪皮，不然香料会影响肉皮烤后的颜色，发黑
8.把猪肉条猪皮向上，平放在洁净的碟子里，手洗净，在猪皮上抹一遍干邑，在猪皮上撒约一汤匙大粒海盐，用手轻摁，只管即便让盐粒沾在猪皮上。这个伎俩很首要，应用大粒盐溶解迟缓的特性，逐步的析出猪皮的水份，烤后越发香脆。把猪肉条放在盘子里，不要笼罩保险膜，放在冰箱里腌制48小时
9.烘烤前6小时，把猪肉放在烤架上，在阴凉处安排6小时，为了使肉皮越发干燥
10.烤箱设置上下火，220度预热20分钟，把猪肉条放入烤箱，转180度火，烤约莫两小时，每一半小时，把猪肉条的前背面变更一下，终究是家庭烤箱，如许猪肉受热更匀称。看到猪肉皮外貌充满细泡，颜色金黄，钢针能轻松插入中心部门的猪皮就可以了
丹麦脆皮烤猪肉尽管很平常，然而要是本身做，吃出来的味道倒是不平常的。要是你想尝到本身的“不平常”，确定立刻就会动手来做了。