大白菜的健康吃法
白菜是咱们常见的，许多人以为大白菜没啥养分，不喜好吃，其实不然，大白菜是咱们常见到的既自制又健康的蔬菜，尽管大白菜价格便宜，然而白菜的营养价值倒是极高的，它是健康的蔬菜之一，健康保健，治病有减肥，深受人们的喜好，那末大白菜健康的服法是甚么呢?
专家先容说，白菜性甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的效用。时常吃白菜可防备维生素C缺乏症(坏血病)。《本草纲目拾遗》中说白菜“甘渴无毒，利肠胃，利大小便”。
其次，大白菜的养分非常富厚，每一百克大白菜含热量41.84千焦耳(10千卡)，粗纤维1.5克医学`教育网整顿，蛋白质0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维，可增进肠壁蠕动，维持大便通畅。
凉拌白菜心
备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
制作：选壮实的大白菜心，细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混淆，拌匀便可。
效用：开胃消食，有防备伤风之效用，也有减肥的作用。
海米烧白菜
备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。
制作：将白菜洗净。顺切发展条，再改刀成段，冬笋切成片，香菇切成两半。
起炒锅，色拉油烧至六成热，参加白菜一炸，倒出，控净油。从新起炒锅，慢火下肥猪油锻炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加之冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加之味精，淋上香油即成。
效用：消食下气，对于肾虚阳痿有肯定结果。
醋溜白菜心
效用：资助消化，调治五脏，进步免疫力。