醋汤面的做法是什么
面条是北方的传统食物，面条的做法有很多种，面条不但鲜味并且非常容易消化，尤其适宜白叟以及孩子食用。有人喜好在面条内里放些醋，就会有开胃的结果，这次咱们就给各人先容一款醋汤面，醋汤面的重点在于醋汤，那末醋汤的做法都有哪些呢?下面为各人细致先容一下。
秋冬季候,很容易受风寒,吃上一碗醋汤面,能驱风散寒的作用。固然没有伤风，吃碗醋汤面还能起到防备的作用。下面为各人先容咱们家常吃的醋汤面。
配料：胡萝卜、生姜、大葱、醋(最佳是老陈醋)、酱油、香菜少量、花生米、盐、豆腐、肉末、细面条等。
作法：
1、将胡萝卜、大葱切成细丝，生姜切成细末，放入小盆内，参加老陈醋，酱油，盐，将油烧热后泼上两小匙，搅拌好，倒入滚烫的开水，盖好盖子，如许醋汤就做好了。
2、将豆腐切成小方块，在热水中过一下，捞出。锅内放油，烧热后参加葱，生姜炝锅后，参加肉末，爆炒至肉末发白，参加少量酱油，再放豆腐块，参加调味料，炒好备用。
3、将花生米用油炸好，香菜切成碎末。
4、将水烧开后，下细面条，煮至面条透明，捞入碗内，浇上醋汤，再加之炒好的豆腐肉末，上面放上油炸好的花生米，末了放上香菜末。
如许一碗香馥馥的自制的醋汤面就做好了，趁热吃上一碗吧!
以上是醋汤面的细致先容，醋汤面味道鲜美，必要细致的是醋汤面临质料的请求，醋汤最佳接纳陈醋，面只管即便接纳鲜面条，只要质料用的上乘，肯定会做好一碗香馥馥的醋汤面，喜好吃辣椒的朋侪，可以多放一些辣椒，口胃可以依据本身调整。