春笋的营养价值和禁忌
春笋在饮食内里实在见得也是许多的，这是因为它的口感对比爽利，而且可搭配的食材也是有很多种的。春笋的营养价值对付人体来讲也是很高的，它富含蛋白质、脂肪、糖、钙等养分，对于人体也是有很好的养分增补的结果，它的禁忌便是患有胃病的朋侪们应该尽量少吃。
竹笋尖为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据阐发，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素以及维生素B1、维生素B2、维生素C等身分
竹笋尖的营养价值
1.竹笋拥有肯定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B,维生素C等营养成分。笋尖可以增补维生素矿物质以及微量元素，对付进步体质是有益处的，并且还可以有补虚的结果。
2.它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必须氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食物。竹笋还含大量纤维素，不但能增进肠道蠕动、去积食、防便秘，并且也是肥胖者减肥的好食物。笋尖可以防备便秘还可以防备肥胖，拥有减肥的结果，属于低糖低脂的食材。
竹笋尖的食用禁忌
竹笋含有难溶性草酸钙，于是患有严峻胃溃疡、胃出血、肝硬化、慢性肠炎以及泌尿系结石之人，应慎食。
笋尖的益处有许多，可以有减肥防备便秘的作用，并且含有的纤维素对比高，可以有增进肠道蠕动的作用以及结果哦。笋尖要细致不适宜肠胃疾病的人群，大概是泌尿系统疾病的人群要细致不克不及吃、